埼玉の地酒
埼玉の地酒34蔵中29蔵取り揃え!
豊明-幸手市-
蔵訪問記2016.06
石井酒造さんにお邪魔してきました。
若い杜氏さんが一人で管理をされているそうで、色々なプロジェクトを立ち上げ頑張っている蔵でした。
メインブランドは初緑と豊明。初緑はアル添ブランドで豊明はオール埼玉のブランド。
米、水、酵母など全て埼玉産に拘り醸造。
食事の邪魔にならない食中酒を目指したボディ感が特徴のお酒です。
ちょうど蔵にお伺いした時、夏酒が仕込み中でした。一般酒は10月～3月に造っているが夏酒は、しぼりたての状態で出荷するそうです。2週間ほどで仕上がるそうで石井酒造さんの花火、ひまわり、共に扱わせて頂く事になりました。
出来立ての夏酒をお楽しみに！
石井社長、大変御世話になりました。
創業 天保１１年
石井酒造株式会社
〒340-0156 埼玉県幸手市南２-6-11
TEL 0480-42-1120 FAX 0480-43-4300
http://www.ishii-syuzo.jp/
